Si è concluso il corso di formazione “Operatore Agrituristico” Misura 19 Sottomisura 19.2 “Sostegno dell’esecuzione nell’ambito degli interventi della strategia” – SSL DEL GAL VALLE D’ITRIA Azione 6 intervento 1 – “Formazione su specifiche tematiche sviluppate nella strategia”, pubblicato su BURP N. 123 del 30/09/2021.
Tale corso si è posto come obiettivo la formazione di un particolare profilo professionale: l’operatore agrituristico.
In questo percorso i 19 partecipanti hanno approfondito diverse tematiche inerenti al contesto delle nuove politiche di sviluppo rurale e strutturale della Valle d’Itria: dalla legislazione di riferimento e l’inquadramento fiscale, al marketing e promozione di prodotti locali per mezzo dell’utilizzo del Social Media Marketing, imparando a sfruttare gli strumenti fondamentali al fine di sviluppare una Strategia di marketing settoriale e territoriale funzionale.
Tra i temi trattati durante il percorso, non sono mancati anche: i servizi ecologici e sociale dell’agricoltura; l’alimentazione e gli stili di vita sana, per una conoscenza approfondita degli alimenti e dei loro benefici; l’enogastronomia, con nozioni di ristorazione in ambito agrituristico, volte alla valorizzazione dei prodotti tipici della Valle d’Itria e alla conoscenza delle varie certificazioni, come il pane di Altamura, i latticini, ma anche il vino e l’olio extravergine d’oliva; e le tipicità dei prodotti agricoli, sulle produzioni tipiche e sviluppo ecosostenibile, le normative a carattere nazionale e internazionale, i prodotti tipici della Valle d’Itria.
Per ogni modulo, i corsisti hanno affrontato dei test intermedi e finali di valutazione degli apprendimenti, atti a comprovare il reale grado di apprendimento. I risultati ottenuti da tutti i partecipanti si sono rivelati pienamente positivi, specchio dell’entusiasmo e dell’interesse con cui hanno attivamente preso parte alle diverse lezioni.
Il percorso si è concluso con la consegna degli attesti, avvenuta da parte del presidente del GAL, Giannicola D’Amico insieme il Dr. Dell’Associazione Dante Alighieri, Giuseppe Pagnelli.
